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地坛庙会小吃摊 只闻香味不见烟

2021-08-05 来源:亚博网站信誉有保障的
  • 本文摘要:大年初三,大风过后的北京雾霾骑侍郎去,天空湛蓝。

    大年初三,大风过后的北京雾霾骑侍郎去,天空湛蓝。在地坛庙会的小吃一条街上,便宜坊、东来顺、护国寺小吃、都一处、锦芳等 美食摊前人气爆棚。不过,与往年小吃摊位烟熏火燎的情况有所不同,北京青年报记者在现场找到,今年的小吃摊“只言香味不知烟”。

    原本,今年的地坛庙会,每个小吃摊位上都安装了烟囱净化装置。  每个油炸摊位配上一台“抽油烟机”  北青报记者仔细观察到,在每个小吃摊位顶部的看板下面,都有一个银色的“箱子”,箱子上有三个两边的圆形进风口。据地坛庙会管理处的工作人员讲解,这就是“吸烟装置”,相等于为每一个油炸摊位装有了一个“抽油烟机”,庙会上向来颇受欢迎的炸肉串、炸灌肠、炸年糕等油炸、小食类食品所排泄的油烟,必要通过这些管道转入银色“箱子”,仍然像过去一样蔓延到空气中。

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      据北青报记者理解,地坛、龙潭两大传统庙会都按照《以防险恶天气安全性预案》制订了安全性方案。本届庙会,地坛共计引入了30个小吃摊位,龙潭引入了38个小吃摊位,其中地坛保有七八处羊肉串摊位,龙潭保有了八九处羊肉串摊位,所有油炸类食品摊皆加装了烟囱的净化装置,同时拒绝接受炭油炸类食品转入庙会。

      摊主和游客感觉“环境舒适度了”  不少游客都与北青报记者感觉完全相同,带上孩子来庙会不吃小吃的李女士实在这样的环境让她逛庙会的感觉舒适度了不少。“以前庙会的油炸区域老远就看到蹿一起的油烟,走进了呛得慌,不肯让孩子过于附近。现在摊位就像没还击一样,整洁干净多了。

    ”还有一些游客实在这种作法有一点推展,“对大气管理有益处的就应当推展,在受到雾霾天气影响的北京特别是在该普及。”  东来顺摊位上的厨师动容也颇多:“往年烤串摊都是烟雾云雾,而今年的庙会从环境上变得洗手不少,我转行小吃来实在难受多了,不粪眼睛也不腹痛了。”  油烟净化装置可重复用于  据理解,这种油烟净化装置采行统一搜集处置的方式运作,银色的“箱子”将油烟从摊位上导电之后,经过风机搜集到管道内,通过摊位顶部的一套净化装置展开荷电处置,静电导电, 惜排泄洗手气体。

    北青报记者了解到,地坛庙会一共引入了30套这种设备,保证所有食品摊位都加装做到。  与小吃摊位这样的临时搭起物有所不同,这种油烟洗手装置是可以反复利用的固定设备。“我们是租给的这些设备,以后还可以重复再行用。”地坛庙会管理处负责人回应:“这种方式我们想延续下去,更加大限度地增加污染废气,为广大游客营造甜美身体健康的庙会环境。


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